Fettuccine mit frischen Meeresfrüchten und einem grünen Harissa-Dressing

Erhitzen Sie eine schwere Grillpfanne bei starker Hitze. Gut erhitzen lassen. Kochen Sie den Paprika unter regelmäßiger Drehung etwa 12 Minuten lang (16 Minuten bei Verwendung von normalem Paprika) oder bis die Haut verkohlt ist und Blasen bildet. Vom Herd nehmen, in eine Schüssel geben und mit Plastikfolie abdecken. Sobald es kühl genug ist, schälen Sie den Paprika, entfernen Sie die Samen und schneiden Sie ihn in 1 cm große Würfel. Beiseite legen.
Um die grüne Harissa zuzubereiten, geben Sie die Zutaten in eine Küchenmaschine. Zu einer glatten, flüssigen Pesto-Konsistenz verarbeiten. Beiseite legen.
Die Fettuccine in reichlich kochendem Salzwasser etwa 9 Minuten lang (oder wie auf der Packung minus 1 Minute angegeben) oder al dente kochen. Wenn die Nudeln vor den Meeresfrüchten fertig sind, abtropfen lassen, etwas Olivenöl einrühren und warm halten.
In einem großen Topf auf schwerer Basis mit Deckel 1½ EL Olivenöl und Butter erhitzen. Fügen Sie die Chili und den Knoblauch hinzu und kochen Sie sie 2 Minuten lang oder bis der Knoblauch schön karamellisiert ist. Gießen Sie das Wasser in die Pfanne, um das Kochen zu beenden. Fügen Sie die Muscheln, Tintenfische und Garnelen hinzu, decken Sie sie mit einem Deckel ab und kochen Sie sie 2-3 Minuten lang oder bis sich die Muscheln geöffnet haben. Entsorgen Sie alle nicht geöffneten. Paprika, Tomate und die restlichen 3 TL Öl, Salz und Pfeffer unterrühren. Durchwärmen, Nudeln untermischen und auf eine große Schüssel geben. Die Harissa und ihr Öl beträufeln. Die Petersilie darüber streuen und mit einem Zitronenschnitz servieren.