Vorbereitung

Machen Sie in einer kleinen Schüssel eine Sauce, indem Sie Joghurt, Curry, Zucker und Öl mischen. Probieren Sie, ob die Sauce Ihrem Geschmack entspricht.
Die Zwiebel schälen und in ca. 3 cm große Stücke schneiden. Setzen Sie die Kebabs (Spieße) zusammen, die die Zwiebel mit dem Fleisch und der Aprikose abwechseln. Legen Sie die Kebabs in eine große gefrorene Plastiktüte oder legen Sie sie in eine große Schüssel. Decken Sie die Kebabs gut mit der zubereiteten Sauce ab. Schließen Sie die Plastiktüte oder decken Sie den Behälter ab. Lassen Sie die Kebabs mindestens 8 Stunden im Kühlschrank.
Den Grill auf mittlere Temperatur vorheizen und einölen.
Grillen Sie die Kebabs 8 bis 10 Minuten auf jeder Seite oder nach Belieben.

Zutaten

  • 1 Tasse (240 ml) Naturjoghurt
  • 2 Teelöffel Curry
  • 1 Esslöffel Zucker
  • 1 Esslöffel Öl
  • 1 große Zwiebel
  • 1 Tasse (200 g) Lammfleisch in Würfel geschnitten
  • 350 g getrocknete Aprikosen
  • 8 Spieße