Vorbereitung

Den Backofen auf 210 ° C vorheizen. Das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Kartoffel, Karotte, Zwiebel und Thymian 5 Minuten oder bis sie weich sind kochen. Fügen Sie das Fleisch hinzu und bräunen Sie es unter ständigem Rühren 5 Minuten lang. Mehl und 1 Teelöffel Salz hinzufügen und 1 Minute rühren. 250 ml Wasser hinzufügen und 3 Minuten kochen lassen oder bis die Mischung eindickt. Nett.
Öffnen Sie jeden Teigblock auf einer bemehlten Oberfläche bis zu einer Dicke von 3 mm. Schneiden Sie jedes in 40 cm x 24 cm große Rechtecke. Schneiden Sie jedes in 8 Rechtecke. Lassen Sie einen 1,5 cm langen Rand und füllen Sie 2 Esslöffel Füllung in die Hälfte jedes Rechtecks. Die Ränder leicht mit Eierwaschmittel bestreichen. Den Teig falten und die Ränder versiegeln. Auf ein Backblech legen, mit Ei bestreichen und 15 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.

Zutaten

  • 2 Esslöffel Pflanzenöl
  • 1 Kartoffel-Sebago oder Wunsch, fein gehackt
  • 1 kleine gehackte Karotte
  • 2 kleine rote Zwiebeln, gehackt
  • 1 Teelöffel getrocknete Thymianblätter
  • 250 g Hackfleisch
  • 35 g (¼ Tasse) Mehl
  • 2 Blöcke 375 g Blätterteig
  • 1 leicht geschlagenes Ei mit 2 Teelöffeln Wasser