Die typische Atmosphäre und die traditionellen Aromen von Adega Nova erwecken die Sinne. Die Aromen, die Aromen, die Farben der Zutaten und die gastronomische Umgebung, die Sie atmen, sind die Gastgeber in diesem Raum im Zentrum von Faro. Das traditionelle Menü ist das ganze Jahr über sehr vielfältig und macht Adega zu einem Tempel der traditionellen portugiesischen Küche. Die gastronomische Kunst in ihren Köstlichkeiten und der effiziente Service des Personals machen dieses Haus zu einer Referenz in der gastronomischen Reiseroute der Algarve.

Adega Nova wurde im Zentrum von Faro in einem alten Lagerhaus aus Fliesen und Ziegeln geboren. An diesem Ort sagen die Einwohner von Faro, dass es eine Kapelle gab, einen Ort der religiösen Verehrung und Pilgerfahrt. 1986 wurde in dieser Gegend mit einer gewissen Mystik in der Hauptstadt der Algarve dieses Restaurant eingeweiht, die Flagge der schmackhaften und abwechslungsreichen Gastronomie Portugals. Um unseren Besuchern bessere Bedingungen zu bieten, haben wir im Jahr 2000 mit einem Umbau begonnen, der 2005 endete, ohne die Türen zu schließen und mit viel Engagement. Diese von Carlos Graça idealisierte und durchgeführte Transformation machte diesen gastronomischen Raum zu einem einzigartigen Raum in Portugal. Eine gemütliche, detailreiche Atmosphäre auf zwei Etagen mit Geschichten mit einer Mischung aus rustikal und modern unterstreicht die kulinarische Kunsttradition dieses Restaurants.