Integrado no Vila Monte, com vista para o mar e para a serra Algarvia, este fascinante espaço gastronómico oferece uma cozinha mediterrânea à base de produtos regionais.
O restaurante Orangerie oferece uma cozinha feita à base de produtos algarvios, dos peixes vindos do mercado de Olhão ao mel da serra de Monchique. Mas muitos dos ingredientes utilizados, como os citrinos, figos, alfarrobas, amêndoas e ervas aromáticas, são produzidos biologicamente na própria Quinta. A cozinha do Orangerie é o resultado da parceria entre o Chefe Executivo Ricardo Ferreira e o Chefe Consultor Albano Lourenço, possuidor de uma estrela Michelin.
Esta dupla cria em conjunto a cada estação uma nova carta, feita de pratos genuínos que utilizam apenas produtos frescos.