Vorbereitung

Schäl die Kartoffeln. Schnitzen Sie ein 1 bis 1 1/2 Zoll breites Loch in ein Ende jeder Kartoffel. (Verwenden Sie als Werkzeug einen kleinen Teelöffel oder ein scharfes Ende des Löffelgriffs.) Würfeln Sie die Zwiebel und braten Sie sie im Boden des holländischen Ofens in Öl an. Vom Herd nehmen. Tomatensauce und Sauerrahm hinzufügen. Rinderhackfleisch mit Salz, Pfeffer und Knoblauch mischen und in die Kartoffeln füllen. Legen Sie die besetzten Kartoffeln in den holländischen Ofen und backen Sie sie 45 bis 55 Minuten lang, bis die Kartoffeln fertig sind.

Zutaten

  • 6 bis 7 mittelgroße Kartoffeln
  • 1/3 Tasse Speiseöl
  • 1 Pint saure Sahne
  • Knoblauch
  • 1 Zwiebel
  • 15 Unzen können Tomatensauce
  • 1 1 / 2lb Rinderhackfleisch
  • Pfeffer; Salz nach Geschmack