Cartagena de indias

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Cartagena de Indias
Cartagena oder Cartagena de Indias ist eine Stadt an der Nordküste Kolumbiens und Hauptstadt des Departements Bolivar. Sie ist die fünftgrößte Stadt Kolumbiens und nach Barranquilla die zweitgrößte Region. Das Stadtgebiet von Cartagena ist auch das fünftgrößte Stadtgebiet des Landes.
Zu den wirtschaftlichen Aktivitäten zählen maritime Aktivitäten und die petrochemische Industrie sowie der Tourismus.
Die Stadt wurde am 1. Juni 1533 zu Ehren von Cartagena, Spanien, gegründet.
Die Besiedlung der Region um die Bucht von Cartagena durch verschiedene indigene Völker reicht jedoch bis 4000 v. Chr. Zurück. Während der Kolonialzeit spielte Cartagena eine Schlüsselrolle bei der Verwaltung und Erweiterung des spanischen Reiches. Es war ein Zentrum politischer und wirtschaftlicher Aktivität aufgrund der Anwesenheit von Vizekönigen der spanischen Könige und Reichen.
Cartagena ist immer noch die Stadt, die am meisten mit Piraten der Karibik und der Welt in Verbindung gebracht wird.
Sein historisches Zentrum, bekannt als die ummauerte Stadt, wurde 1959 zum Nationalen Erbe Kolumbiens erklärt und als geschichtsträchtige Stadt 1984 von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt. 2007 wurde seine Militärarchitektur zum vierten Wunder erklärt von Kolumbien.
Tourismus
Cartagena ist vom Karibischen Meer umgeben und die Strände sind nur wenige Gehminuten von den alten Mauern des historischen Zentrums entfernt, das vor Ort als El Centro bekannt ist.
Üppige Landschaften, malerische Orte, weite Strände und wunderschöne Inseln erstrecken sich rund um die Halbinsel Bocagrande und Laguito.
Weniger als 25 Minuten vom historischen Zentrum entfernt befindet sich ein weiterer beliebter Touristenstrand namens La Boquilla.
Die Strände eignen sich für eine Vielzahl von Wassersportarten wie Angeln, Schnorcheln, Windsurfen und Skifahren, da die Umgebung angemessen, charmant und sicher ist, sodass Sie in aller Ruhe üben können.
Weiße Sandstrände finden Sie in Playa Blanca, auf der Insel Baru, im Süden der Stadt oder auf den Rosario-Inseln auf den Archipelen in der Nähe von Cartagena. Diese Strände haben eine große Vielfalt an Flora und Fauna sowie eine Vielzahl an guten Hotels und Restaurants, wo es auch ein Meeresaquarium für diejenigen gibt, die die Meeresnatur lieben.
Die Straßen, Häuser und Balkone zeugen von der Architektur eines spanischen Dorfes aus der Kolonialzeit und der Barockkolonialzeit. Die Wachtürme, Kanonen, Befestigungen, Befestigungsmauern und Batterien bleiben erhalten und sind Teil des unschätzbaren Erbes, das die Besucher während ihres Aufenthalts zu einem ewigen Erlebnis werden lässt, denn in dieser magischen und schönen Stadt werden Geschichte, Gegenwart und Zukunft der Vergangenheit erzählt Treffen.
Gastronomie
Bei der Bildung des typischen Essens von Cartagena intervenierten hauptsächlich die drei Rassen: Indianer, Spanier und Schwarze, die in allen Aspekten zur Bildung der Stadt beitrugen. Als die Eroberer und Siedler ankamen, fanden sie in der Alten Welt eine üppige Vegetation unbekannter Pflanzen und Früchte und sind heute Bestandteil vieler universeller gastronomischer Gerichte.
Die indische Küche war sehr primitiv, auf drei Steinen backten und kochten sie ihr Essen ohne Gewürze oder den Glanz der Azteken oder Inkas, wo sie Montezuma königliche Bankette überreichten.

Das wichtigste in der Gastronomie von Cartagena war der spanische Einfluss, der auf allen Gebieten und in der Küche, die vielen Gerichten Platz gab, wie zum Beispiel Alfajor, Alboronia, Almojabana, Bienmesabe, Kuchen, Brötchen, Donut, Caspiroleta, Empanada, Empanada , Jalea, Mazamorra, Spanferkel, Lechona, Torrão, Topf, Kessel, Eintopf, Suppe, Revoltillo, Torta, Sancocho.
Maniok, Kartoffel, Arepa, Mais, Maniok, Budare und der afrikanische Kontinent, Afunchado, Bitute, Candia, Guando, Guineo.
Es gibt immer noch einige Gerichte wie Arepa, Casabe oder Cazabi, Kuchen oder Brötchen, Bitivity (ein Gericht aus fermentiertem Mais), Kakao, Schokoladenmehl aus Mais und Kakao, die Cassava, Graviola, Aprikose, Graviola, Caimito, Anon enthalten , Mais, Süßkartoffel, Ananas, Melone, Tomate, Paprika, Urucum, Bijao oder Vixa und Kokosnüsse, die aus Polynesien geschwommen zu sein scheinen.
Bei Tieren gibt es Truthahn, Guartinaja, fünf Arten von Kaninchen, Schildkröten, Krabben, Krabben, Hicoteas und verschiedene Fische.
Typische Gerichte sind auch die sogenannten "Sancocho" aus Fisch oder Fleisch mit großen Stücken Banane, Kartoffel, Maniok und anderem Gemüse.
Sie können auch das traditionelle "Arepa de Huevo" (mit Eiern gefüllte Arepa) oder ein "Carimañolas" finden, das am besten als Fiter Yuca mit Fleisch im Inneren beschrieben wird.
In Cartagena gibt es auch eine große Auswahl an exotischen Früchten, darunter Kokosnuss, Mango, Ananas, Papaya und Guave. Diese werden von Palenqueras, bekannten Obstverkäufern, verkauft, die auf den Straßen oder an den Stränden eine Schale mit Früchten tragen, die künstlerisch im Kopf sind.
Die Stadt hat mehrere gute Restaurants innerhalb und außerhalb der ummauerten Stadt. Arabische, kubanische, italienische und traditionelle kolumbianische Restaurants finden Sie in modernen und historischen Gegenden, die die Vielfalt und den Geschmack von Einwanderern und Einheimischen widerspiegeln.
Wetter
Cartagena de Indias hat zu jeder Jahreszeit ein typisch tropisch heißes Klima mit minimalen saisonalen Temperaturschwankungen.
Saisonale Unterschiede bestehen nur in Bezug auf die Niederschlagsmenge, nicht in Bezug auf die Temperatur.
Anhand des Regens können wir zwei Jahreszeiten unterscheiden. Die heiße Trockenzeit zwischen Dezember und April, in der es selten regnet. In diesen fünf Monaten sind die Regentage nur 6. Während zwischen Mai und November die heiße und feuchte Regenzeit ist. In diesen Monaten sind es 90 Regentage. Der nasseste Monat ist der Oktober.
Die jährliche Niederschlagsmenge beträgt etwas mehr als 1.000 mm an insgesamt 96 Regentagen und über 2.600 Sonnenstunden pro Jahr.
Die Höchsttemperaturen des ganzen Jahres betragen 30 ° C / 31 ° C, während die Mindesttemperaturen zwischen 23 ° C und 25 ° C variieren. Die Luftfeuchtigkeit ist immer hoch und liegt das ganze Jahr über bei etwa 80%. Die Winde wehen besonders am späten Nachmittag und bringen somit Erleichterung.
Die Temperatur des Meerwassers variiert zwischen 27 ° C und 29 ° C.
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